Primarest (Solution Restauration), votre partenaire pour votre approvisionnement en denrées alimentaires, vous propose 4 menus entièrement élaborés par nos soins, pour vous, pour vos menus BIO.
Nos menus BIO sont réalisés avec les produits locaux que nous vous proposons dont certains sont issus de l'agriculture biologique.
Nous travaillons sur des recettes qui intègrent :
- des produits d'épicerie BIO tels que le quinoa bio, le riz indica ou basmati bio ou les lentilles vertes séchées bio
- des produits BOF (beurre-œufs-fromages) BIO comme les fromages individuels bio, les yaourts aux fruits bio, le fromage blanc nature bio ou encore le beurre bio
- des fruits et légumes BIO
Pour que la restauration collective soit un levier de la montée en gamme de toute la chaîne alimentaire, il est fondamental de nous permettre de valoriser tous les labels, les démarches qualité des territoires avec pour objectif le circuit court, ce que nous mettons en place chez Primarest.
Nos clients le prouvent déjà, en jouant sur la complémentarité des démarches selon les produits et leur localisation.
On réussit à augmenter la qualité de tous les produits, pas à pas. Tous les acteurs, en amont et en aval, et les filières se mobilisent pour atteindre les seuils de la loi EGALIM. Des solutions il y en a. Encore faut-il que les moyens soient en adéquation et que le consommateur prenne conscience qu'il est primordial de remettre un peu de son budget dans son alimentation. C'est une question de choix, sans oublier le gaspillage.
