Primarest (anciennement Solution Restauration) est le partenaire qu'il vous faut pour vous livrer des denrées alimentaire en épicerie générale. Nous vous proposons d'acheter du couscous moyen afin de préparer un plat principal oriental dans un collège de Rousset, à côté de Trets dans le 13.
Vous souhaitez préparer un plat principal oriental dans votre établissement ? Solution Restauration a les produits qu'il vous faut et vous donne sa recette.
Recette : Préparer un couscous aux légumes pour 100 personnes
Ingrédients :
Préparation :
1) Laver et éplucher les navets ronds frais, les carottes fraîches et les tomates fraîches, puis les couper en rondelles.
2) Dans une marmite d'eau, mettre les cubes de bouillons de bœuf, le concentré de tomates, les légumes, les épices à couscous et l'harissa. Laisser cuire durant 25min.
3) Egoutter les pois chiches et laver et éplucher les courgettes vertes fraîches puis les couper.
4) Au bout de 25min, ajouter les pois chiches et les courgettes.
5) Remettre sur le feu pendant 10min.
6) Préparer la graine de couscous.
7) Servir chaud la graine de couscous et les légumes avec le bouillon.
Bon appétit !
Autre idée : cuisiner un couscous royal avec plusieurs viandes, recette de couscous aux merguez.
Pour plus d’information, vous pouvez prendre contact avec nous ou bien venir nous voir dans nos locaux qui se trouvent sur le MIN des Arnavaux, sur Marseille près du centre ville.
