Primarest, votre partenaire principal pour vous livrer de la viande fraiche, vous propose de cuisiner des merguez pour ajouter dans un couscous pour le plat principal du menu de votre établissement de Aubagne, proche de Marseille.
Vous souhaitez cuisiner des merguez fraiche lors d'un couscous au menu dans votre établissement ? Solution Restauration a les produits qu'il vous faut et vous donne sa recette.
Détails du produit frais : Merguez
Pour passer une commande de merguez fraiches pour votre établissement, contactez nous.
1) Laver et éplucher les navets ronds frais, les carottes fraîches et les tomates fraîches, puis les couper en rondelles.
2) Dans une marmite d'eau, mettre les cubes de bouillons de boeuf, le concentré de tomates, les légumes, les épices à couscous et l'harissa. Laisser cuire durant 25min.
3) Egoutter les pois chiches et laver et éplucher les courgettes vertes fraîches puis les couper.
4) Au bout de 25min, ajouter les pois chiches et les courgettes.
5) Remettre sur le feu pendant 10min.
6) Faire cuire les merguez au grill.
7) Préparer la graine de couscous.
8) Servir chaud la graine de couscous, deux merguez par personne, et les légumes avec le bouillon.
Bon appétit !
Vous pouvez prendre contact avec nous ou bien venir nous voir dans nos locaux qui se trouvent sur le MIN des Arnavaux, sur Marseille près du centre ville.
